Intensément aromatique et savoureux, l’ail est utilisé dans pratiquement toutes les cuisines du monde. Une fois consommé cru, il a une saveur puissante et piquante pour correspondre aux avantages vraiment puissants de l’ail. L’ail est particulièrement riche en certains composés de soufre qui seraient responsables de son odeur et de son goût, ainsi que de ses effets très positifs sur la santé humaine. Avantages de l’ail se classent seulement en second lieu aux avantages du curcuma dans la quantité de recherche soutenant ce superfood. Au moment de la publication de cet article, il y avait plus de 5 100 articles évalués par des pairs qui évaluaient la capacité de l’ail à prévenir et à améliorer un large éventail de maladies. Et savez-vous ce que toute cette recherche a révélé? Manger de l’ail régulièrement n’est pas seulement bon pour nous; Il a été associé à la réduction ou même à la prévention de quatre des principales causes de décès dans le monde, notamment les maladies cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux, le cancer et les infections. Le National Cancer Institute ne recommande aucun supplément alimentaire pour la prévention du cancer, mais il reconnaît l’ail comme l’un des nombreux légumes ayant des propriétés anticancéreuses potentielles. Mis à part les situations les plus extrêmes et les plus rares, je crois que chaque personne sur la planète devrait consommer de l’ail. C’est extrêmement rentable, très facile à cultiver et a un goût absolument fantastique. Pour en savoir plus sur les avantages de l’ail, les utilisations de l’ail, la recherche de l’ail, la façon de cultiver votre propre ail et quelques recettes d’ail au goût délicieux.

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